印度料理的精髓在于五花八门的香辛料。印度的平民家庭普遍用不起市面上的成品调味料，就用石臼碾磨各种香辛料，再根据家人的口味调和，制成风味独特的咖喱粉。这种特殊的香辛料几乎适用于印度所有的菜品。在印度，几乎每一家的咖喱粉都有各自的味道。常见的香辛料有五十种之多。粉末状的香辛料容易变质，香味很快会流失，所以研磨咖喱粉是印度家庭每天的“例行公事”。

事发当日，马尼拉·莱伊和往常一样起了个大早。他指导弘子制作咖喱粉，不过并不是为了吃，也不是为了卖，单纯只是乐在其中罢了。

香辛料的量不在于多，香味过浓会破坏食物的本味，酸甜苦辣的均衡调和才是重中之重。同样是咖喱，也有羊肉咖喱、鸡肉咖喱之分，香料配方必须随之变动。再说原料，单单肉桂，因产地和等级的不同，处理方法也不尽相同，遑论肉豆蔻、丁香之类品种繁多的原料了。姜黄仅用作调色。印度料理注重“色、香、味”，一点儿也疏忽不得。

一个个陌生而新奇的香料名从丈夫口中蹦出，弘子听得一头雾水。莱伊兴致盎然，自己动起手来，耐心地研磨了二十八种香辛料，正待调和时，他突然想道：“既然是在日本开餐馆，香料自然也得入乡随俗，得调出符合日本风味的新配方。”为此，他可谓伤透了脑筋，苦恼道：“有时就是这样，明明感觉近在眼前了，却怎么也抓不住……算了，也许无心插柳柳成荫呢，先出去溜达一会儿吧，说不定就开窍了。”

傍晚招待客人用的咖喱粉已经调好，待客人来了，放锅里一热便可上桌。莱伊跟妻子打了声招呼就外出散心去了。他对自己的新宅子很是满意，尤其中意宅子周边安静闲适的环境，一得空闲，他就找理由外出闲逛。

“早去早回。”弘子不想搅扰了丈夫的雅致。

“我出去走走便回，若客人提前来了，你泡茶招待一下，顺便向他们传授一下印度料理的精髓。”

印度咖喱就这点好，招待客人不费功夫。弘子以为，“走走便回”估摸也就是二十来分钟，谁知客人都来了，还不见丈夫的踪影。

要是有人负伤，在场来客绝不会就这样放走行凶者。但“负伤”的只是区区一只花瓶，加之莱伊夫人的哀求，众人也就没有去追了。

报警不到三分钟，警方就赶到了。散落在地上的花瓶碎片和墙上的一抹弹痕，仿佛在重述方才的惊险一幕。但初至现场的警察显然未察觉到事件的严重性，竟问了个让人啼笑皆非的问题：“这么说，你们听见枪声了？”

法料界泰斗田边源市大厨怒声道：“主人呢？都闹出这事儿了，怎么现在还不见人影？”

“既然都来了，该走的程序还是得走一遍。”警察拿出笔录本，扫了一眼在场数人，盘算着拿谁开问。