一家主要经营亚洲调料的公司为推广自家产品举办烹饪比赛，正在公开征集菜谱。荣江在网上看到了这则新闻，好奇地扫了几眼便一划而过，过后忽然想起，开始考虑什么样的菜谱会比较有趣。

去年（2020年）新冠疫情暴发，本以为今年会得到控制，未料到感染人数起伏不定，紧急状态一会儿宣布一会儿解除，反反复复。荣江和丈夫鸟谷良太去年几乎都是居家办公，自今年起，良太每周有一半的时间去公司办公。在建筑设计事务所任职的荣江现在依然是每个月去公司上几天班，其他时间一直远程工作。

她把客用和室的拉门关上，把这里当作工作间，但较之在办公室里做事，远程工作很难集中注意力，经常做着做着忽然发现自己正在读某人的博客，或在网上看新闻，再就是不知不觉地刷起了猫猫狗狗的短视频。

在良太去公司上班的某一天，荣江吃着简单的午餐，心中忽然闪过一个念头。她从书架上拿下一本旧的菜谱集。这是良太的前妻留下的一个速写本，里面记录着前妻的母亲和她自己的菜谱。荣江在翻看这本笔记时，想起了那个比赛。荣江想，在烹饪方面并没有太多自信的自己，之所以能记得那个比赛，或许是因为这本菜谱集的存在。

在貌似前妻的母亲写下的菜谱里，记载着一些相当古老的菜名和荣江不知道的菜式，其中有一道叫作“虾多士”。根据手写的烹饪方法，是将鲜虾擦成虾蓉夹在主食面包中炸制而成，页面上还有前妻的笔迹，写着“+美乃滋，洋葱碎、鱿鱼也OK”等字样。荣江上网搜索，发现虾多士好像是长崎的一种地方美食，在明治时期由中国传入日本。前妻的母亲是长崎人吗？还是说，这是在其他地方学到的？

关于前妻留下的这本菜谱，荣江平时会忘记它的存在。不过，虽然与良太结婚已经五年，她偶尔还是会想起它，她自己也不知是什么原因。只是每当荣江想起时，自己独身时代旅行过的各个不同地方的景象就会浮现在眼前。悬崖峭壁下的大海、红叶遍染的群山，抑或是闹市中平凡无奇的一角——已经记不清是哪里的景象。无论在哪里，周围总有人生活着。即使习惯、日常饮食和语言都不同，但生活大体上是相同的。每次旅行，荣江都会有这样的感慨。工作、购物、吃饭、共同欢笑，一起生活，又因为各种原因而分离，就这样日月轮回，周而复始。

荣江感觉，也许这本陌生人的菜谱集，也类似于那些景象，仿佛让她触摸到了陌生城市中永远不会相遇的陌生人的市井人生。

初次听闻的虾多士，自己要不要试做一下呢？不，最好先尝过真正的味道以后再做。或者，就在不知原味的情况下，对这个菜谱稍加改进，拿去参赛吧。把这道从遥远的中国传来的美味，再一次送往亚洲。

菜谱集静静地摊开在桌面上，荣江将目光移向窗外，碧蓝的天空纤云不染，辽阔无边。

据说下个月，访泰的旅行者在入境前或者抵达后将不再需要核酸检测，入境后也不再需要隔离了。自从新冠疫情在全球范围内蔓延，这两年的时间里，游客人数急剧下降，一些店铺不得不关张歇业。通往码头的繁华商业街变得冷冷清清。即将放宽入境限制作为一条久已未闻的好消息，成为附近各店中的热门话题。

不过，在去年，很多无法出国旅行的本岛居民都涌向本国的度假胜地，律的丈夫经营的“马里奥比萨”得以在闭店潮中幸存。而律早上经常光顾的那家无名面馆，本来就不是以服务游客为主的，所以并未受到疫情的影响。沉默寡言的霜发妇人也一如从前。

律在本岛习得了蓝染的手艺，经师傅的推荐，虽然规模不大，但她的产品已经分销到了海内外的几家店铺，并开始在网上销售。在疫情暴发前，她还计划在东京举办一次展览会，借朋友经营的画廊兼咖啡室展出一个月。结果，展览会和期待已久的归国，全都被无限期地推迟了。

在没有客人的闲暇时间里，丈夫乔瓦尼会尝试开发新的菜式，或者和相识于岛上的移居者一起去钓鱼。律则专注于蓝染，并创建了自己的网站。

律上网的时间比以前要多。某日，她在主屏幕上显示的小条幅中，看到一则新闻，是关于日本的某家亚洲食材公司举办的烹饪大赛。第一轮比赛已经结束，选出了优秀、佳作和其他入选的菜谱。律想到这可能会对乔瓦尼的菜式创意有帮助，便点了进去。优秀作品是用牛油果、培根和辣椒油制成的咖喱角配甜辣酱。其他菜谱大多平平无奇，没有特别新鲜的创意，但其中一个入选作品引起了她的注意。

萝卜虾多士，将鲜虾和鱿鱼剁成泥，用粗眼擦菜器擦出萝卜粒，与小葱、红薯淀粉、鱼露混合在一起，夹在切薄的萝卜片中，油炸。获奖者鸟谷荣江介绍说，这道菜的灵感来自长崎料理。

鸟谷是律曾经用过的姓氏，难道她是前夫的再婚对象？哪里有那么巧的事，她马上推翻了刚冒出来的想法。事实上，她根本不知道前夫是否已经再婚。而且那些都不重要，她的注意力主要集中在“虾多士”这个菜名上。那是母亲经常做的一道菜，将虾蓉夹在面包中油炸。母亲说那是她新婚旅行到九州时吃到的，一下子就喜欢上了，自那以后，虾多士、芝麻鲭鱼、团子汤便常常出现在家里的餐桌上。或许因为虾多士的名字比较特别，所以与其他的地方菜相比，更显得与众不同，律很喜欢吃。结婚以后，律还做过改良版的虾多士。对了，加了美乃滋和鱿鱼。

买些虾和鱿鱼试做一下萝卜虾多士吧。岛上的海鲜很受欢迎，等到观光业重启，游客都回来之后，说不定会畅销。“谢谢你，鸟谷荣江，虽然我们素不相识。”律在心里默默道谢，开始动手抄下那份菜谱。